Augusztus 9-én, szombaton délelőtt 11-kor veszi kezdetét a VI. vasvári rétesfesztivál. A réteskészítő praktikáIról elhíresült vasvári és a Vasi-Hegyháton élő és az ország minden szegletéből érkező „rétescsinyáló” asszonyok, lányok népesítik be a vasi kisvárost. A réteskészítő kompániák – no meg a réteskamion – ontja majd a finomabbnál finomabb, papírvékony tésztába bugyolált ínyenc rétesfalatokat. Lesz csitkenyés, szilvás, sőt szilvóriumos, meg rumos, meg meggyes, meg tökös-mákos, meg almás és tárkonyos, meg pizzás, mi szem szájnak ingere. Csak a jó Isten a megmondhatója, hogy miféle rétest, legkevesebb százfélét nem készítenek a furfangos asszonynépek. Egy biztos. Kicsinyek és nagyok kedvükre válogathatnak, sőt jó idő esetén napfürdőzhetnek, a termálfürdőben fürdőzhetnek, szóval – miként évekkel ezelőtt Gergye Rezső, a művelődési ház igazgatója mondta – kapolcsos hangulatban múlathatjuk az időt Vasváron.
Ám az ízek, a Hegyhát zamatos friss rétesei és a sokféle ízes nedű, nem hasonlítható más tájegységek zamatához.
„Vazs megye Vazsvár, ott más is terem, nem csak lekvár.” Csínos asszony, menyecske, csörfös is, tésztaszaggató, kemenceizzasztó is, sütni-főzni jól tudó, meg persze másmilyen is. Ifjabb korban csapodár, érett korban kikapós, később megbánós, harapós kedvű, irgő-morgó boszorkány, szikár-házsártos, tapasztalt, férfi népnek kedvére való.
Egyben nem ismernek tréfát, csak nyújtják, nyújtják a finom rétestésztát. Ha eljössz, magad is megláthatod, rétesüket kóstolhatod. Ha nem, úgy kell neked.
NYITÁS NYITÁNNYAL
A rétesfesztivál szombaton délelőtt 11-kor nyitó ceremóniával, cirkalmas rigmusokkal, cikornyás beszédekkel veszi kezdetét. Azután elszabadulhat férfiak és nők fantáziája. Mert a vasvári rétesfesztivál határtalan gasztronómiai örömök tárháza.
Lesz még: ételszobrászat, kosaras körhinta, igazi kézi tekerentyűs, lacikonyha, antik rétes vásár, szentkúti forrás és vasi ásványvízkóstoló, Pannon Klaszter terméjbemutató és vásár, gabonaválogató, babona kiátkozó, meg népi játékok.
HÍVUNK, VÁRUNK, VENDÉGÜL LÁTUNK!
(A rigmusokat oldalra faragta: Andreas el Mondo
